von Dr. med. Marion Baege | Nov. 16, 2015 | Allgemein
Wir werden oft gefragt warum die Histamin-Angaben in verschiedenen Tabellen unterschiedliche Werte haben. Die Antwort ist recht einfach: Der Histamingehalt ist – anders als zum Beispiel der Laktosegehalt – starken natürlichen Schwankungen (Lagerung, Alter,...
